مخمر موجود در نوشیدنی کفیر با باکتریهای بیماریزا مقابله میکند
اقتصادسبز آنلاین: در تحقیقات جدید برای مقابله با باکتریهای مقاوم به آنتیبیوتیک از مولکولی استفاده شد که در کفیر وجود دارد.
موفقیت محققان در ساخت انواع سنسورهای کنترل کیفیت و ایمنی مواد غذایی
اقتصادسبز آنلاین: رییس موسسه علوم و صنایع غذایی از طراحی و ساخت انواع سنسورها برای تشخیص و شناسایی انواع آلایندههای مواد غذایی در این موسسه خبر داد.
غذاها چطور در اثربخشی داروها نقش دارند؟
اقتصادسبز آنلاین: اثرات غذاها و مواد مغذی موجود در آن ها بر روی داروها، به دلیل وجود ترکیبات متنوعی از مواد معدنی، مواد آلی، پروتئین ها و ویتامین ها بوده و در بسیاری از موارد قابل پیش بینی نیست. غذاها از مهم ترین و متغیرترین عواملی هستند که بر عملکرد داروهای خوراکی در بدن تاثیر می گذارند.
تاثیر رژیم غذایی دوران کودکی بر طول عمر افراد
اقتصادسبز آنلاین: مطالعه بر روی موشهای آزمایشگاهی نشان میدهد مصرف زیاد چربی و قند در دوره کودکی میتواند منجر به تغییر میکروبیومهای روده در طول عمر شود، حتی اگر فرد در آینده تغذیه سالمتری داشته باشد.
مصرف مرغ با وزن بیش از ۱.۸ کیلوگرمبرایسلامت مضراست
اقتصادسبز آنلاین: عضو مشاوران کمیته ملی ارتقای مرغ صنعتی ایران گفت: مصرف مرغ با وزن بالای ۱.۶ تا ۱.۸ کیلوگرم با دوره پرورش بیش از ۳۵ روز به دلیل داشتن باقیمانده دارویی و آنتی بیوتیک برای سلامت جامعه مضر است.