Tuesday, 21 May , 2024
بایگانی‌های کینوا، صنعت شیرینی پزی، ایالت واشنگتن، مجله علوم غذایی، پروتئین، آمریکایی جنوبی | پایگاه خبری اقتصاد سبز آنلاین
کاربرد مفید کینوا در صنعت شیرینی‌پزی ۱۷ بهمن ۱۴۰۱

کاربرد مفید کینوا در صنعت شیرینی‌پزی

اقتصادسبز آنلاین: در مطالعه ای که در مجله علوم غذایی منتشر شد، محققان WSU نشان دادند که دو نوع کینوا که به‌طور خاص برای رشد در ایالت واشنگتن پرورش داده شده اند، عملکرد بسیار خوبی به‌عنوان یک آرد با فیبر بالا و پروتئین بالا برای کلوچه‌های تجاری دارند.