افزایش صادرات محصولات کشاورزی با پلاسمای سرد
اقتصادسبز آنلاین: معاون پژوهشی مؤسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی گفت: افزایش صادرات محصولات کشاورزی از طریق کاهش میکروب و باقیمانده سموم و آلودگیهای ثانویه با بکارگیری فناوری پلاسمای سرد محقق میشود.
اقتصادسبز آنلاین: معاون پژوهشی مؤسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی گفت: افزایش صادرات محصولات کشاورزی از طریق کاهش میکروب و باقیمانده سموم و آلودگیهای ثانویه با بکارگیری فناوری پلاسمای سرد محقق میشود.
به گزارش خبرنگار ما، سید مهدی زیارتنیا، معاون پژوهشی مؤسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی، افزود: این مؤسسه با همکاری شرکت FEMTO Science کره جنوبی، مرکز تحقیقات و خدمات پلاسما را با بهرهمندی از تجهیزات پیشرفته تولید پلاسما جهت ارائه خدمات پژوهشی و تخصصی به صاحبان صنایع غذایی و کشاورزی کشور راهاندازی نمود.
وی ادامه داد: این شیوه امروزه در بسیاری از شاخههای دانش و فناوری از جمله پزشکی، صنایع الکترونیک، رنگ، پلیمر، مواد و متالوژی، کشاورزی و صنایع غذایی کاربرد گستردهای پیدا کرده است.
وی گفت: بین انواع پلاسما، پلاسمای سرد به علت کار در دمای پایین، در کاربردهای بیولوژیکی و صنایع غذایی از اهمیت ویژهای برخوردار است و افقهای نوید بخشی را در بهبود کیفیت محصولات غذایی به وجود آورده است.
زیارتنیا افزود: دمای پایین، پرتوهای مختلف در طول موجها و میدانهای الکتریکی متغییر، قابلیت هدایت و عکسالعمل قوی در میدانهای الکترو مغناطیسی به دلیل وجود حاملهای باردار از جمله مشخصات عملکردی این فناوری به شمار میرود.
وی به چالشهای صنعت غذا و کشاورزی در ایران اشاره و بیان کرد: حفظ ارزش غذایی محصولات در مسیر فرآوری و نگهداری آنها همواره یکی از مهمترین دغدغههای محققان این حوزه بوده است.
فناوری غیرحرارتی در فرآوری غذا
عضو هیأت علمی مؤسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی ادامه داد: فرآیندهای حرارتی که امروزه برای تولید محصولات غذایی بکار میرود ضمن غیرفعال کردن برخی عوامل میکروبی بیماری زا، دارای اثرات منفی روی رنگ، طعم و ارزش تغذیهای مواد غذایی است.
وی گفت: برای حفظ کیفیت مواد غذایی در فرآیند تولید، استفاده از فناوریهای غیرحرارتی در روند فرآوری در حال گسترش است.
زیارت نیا به دیگر ویژگیهای کاربردی پلاسمای سرد در کشاورزی و صنایع غذایی اشاره کرد و افزود: غیرفعالسازی میکرو ارگانیسمها، اثرگذاری بسیار و دراز مدت، سهولت کاربرد و کوتاه بودن زمان فرآیند، عدم استفاده از مواد شیمیایی و قابلیت استفاده در فشار اتمسفری یا خلاء از جمله ویژگیهای استفاده از این فناوری است.
وی خدمات قابل ارائه در مرکز تحقیقات و خدمات پلاسما را شامل کاهش بار میکروبی در مواد غذایی و گیاهان دارویی در سطح استانداردهای اروپا، بهبود بازده جوانه زنی و رشد رویشی بذر گیاهان دارویی و زراعی، تولید انواع آبهای پلاسمایی با کاربرد در صنایع غذایی و کشاورزی و سایر خدمات پژوهشی و تخصصی مبتنی بر کاربرد پلاسما در محصولات غذایی و کشاورزی برشمرد.
موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی به عنوان یکی از مراکز پژوهشی وابسته به وزارت علوم، تحقیقات و فناوری به منظور پاسخگویی به بخشی از نیازهای پژوهشی (به ویژه در منطقه شمال شرق کشور)، از سال ۱۳۸۵ با توجه به سوابق گذشته و مزیت های منطقه ای به عنوان موسسه پژوهشی مستقل ملی و دارای مصوبه قطعی از شورای گسترش آموزش عالی، فصل نوینی از فعالیت های خود را آغاز کرد.
سوابق فعالیتهای این موسسه پژوهشی به سال ۱۳۶۰ بر میگردد که در ابتدا با نام سازمان پژوهشهای علمی و صنعتی مرکز خراسان فعالیت خود را آغاز کرد و در سالهای ۱۳۸۱ تا ۱۳۸۵ با تبدیل مراکز استانی این سازمان به پارک های علم و فناوری، با نام پژوهشکده تحقیقات توسعه فناوری فعالیت خود را ادامه داد. / ایرنا
لینک کوتاه :
https://eghtesadsabzonline.ir/?p=3866
برچسب ها
افزایش صادرات محصولات کشاورزی پلاسمای سرد تحقیقات و فناوری سید مهدی زیارتنیا محصولات غذایی مراکز پژوهشی وابسته به وزارت علوم معاون پژوهشی مؤسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی
نایب رئیس شورای ملی زعفران:
ایران رتبه نخست تولید و صادرات زعفران در دنیا را داراست
اقتصادسبز آنلاین: نایب رئیس شورای ملی زعفران گفت: ایران با تولید ۹۰ درصد زعفران دنیا، بزرگترین تولیدکننده و صادرکننده این محصول استراتژیک در بازارهای جهانی محسوب میشود.
موفقیت ایران در «کشت آکواپونیک» با ۹۸ درصد صرفهجویی آب!
اقتصادسبز آنلاین: مرکز نوآوری کشت و صنعت «راما» و گلخانه کشت آکواپونیک افتتاح شد؛ این مجموعه نخستین مجوز رسمی آکواپونیک در کشور است که امکان صرفهجویی تا ۹۸ درصد در مصرف آب را فراهم کرده است.
قیمت میوههای نوبرانه اعلام شد
اقتصادسبز آنلاین: رئیس اتحادیه بارفروشان گفت: تمامی میوههای نوبرانه بر مبنای فاکتور رسمی با احتساب ۳۰ تا ۳۵ درصد سود در خرده فروشی باید عرضه شود.
ثبت دیدگاه
- دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط تیم مدیریت در وب منتشر خواهد شد.
- پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
- پیام هایی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط باشد منتشر نخواهد شد.