مصرف قارچ در سیستم ایمنی بدن نقش بسزایی دارد
مصرف قارچ در سیستم ایمنی بدن نقش بسزایی دارد
اقتصادسبز آنلاین: رجبی گفت: با وجود ویتامین بالای قارچ خوراکی، مصرف روزانه ۱۰۰ گرم این محصول در تقویت سیستم ایمنی بدن نقش بسزایی دارد.

اقتصادسبز آنلاین: رجبی گفت: با وجود ویتامین بالای قارچ خوراکی، مصرف روزانه ۱۰۰ گرم این محصول در تقویت سیستم ایمنی بدن نقش بسزایی دارد.

به گزارش خبرنگار ما، مهدی رجبی، رییس انجمن صنفی پرورش‌دهندگان قارچ خوراکی کشور، با اشاره به اینکه مصرف قارچ در تقویت سیستم ایمنی بدن تاثیر بسزایی دارد، اظهار کرد: وظیفه محافظت از بدن در برابر انواع میکروب، باکتری، ویروس و عوامل بیماری زا بر عهده سیستم ایمنی است و به طور کلی سلامت بدن در گرو سیستم ایمنی سالم و قوی است.
وی افزود: قارچ با داشتن درصد بالایی از پروتئین قابل هضم منبعی غنی از ویتامین‌های گروه A، B، C، D، E، و K است و همچنین میزان بالایی از عناصر معدنی بویژه ماده معدنی روی تاثیر بسزایی بر سلامت فرد و تقویت سیستم ایمنی بدن دارد به گونه‌ای که با مصرف روزانه ۱۰۰ گرم قارچ خوراکی بیش از دو سوم نیاز روزانه افراد بالغ به ویتامین‌های محلول در آب تامین می‌شود.
رجبی‌ ادامه داد: با وجود تکنولوژی‌های مناسب در حوزه پرورش و برداشت در واحد‌های تولید قارچ در سطح کشور مطمئن هستیم که قارچ بسته‌بندی شده کاملا استریل و بهداشتی بوده و به راحتی در دسترس هموطنان در فروشگاه‌ها و مراکز خرید قرار می‌گیرد.
رییس انجمن پرورش دهندگان قارچ خوراکی در پایان تصریح کرد: در این روز‌ها که جسم بیش از هر زمان دیگری نیازمند استفاده از مواد مغذی جهت تقویت سیستم ایمنی است، از این رو مصرف روزانه قارچ و قرار دادن در سبد غذایی خانوار در سلامت و کاهش هزینه‌های درمان تاثیر بسزایی دارد. / باشگاه خبرنگاران جوان