اقتصادسبز آنلاین: گیاهان با تولید اسید سالیسیلیک که به نام آسپرین نیز شناخته میشود، از خود در برابر خطرات محیطی مانند حشرات، خشکسالی و گرما محافظت میکنند.
درک جدیدی از این فرآیند ممکن است به گیاهان کمک کند تا از استرس فزاینده ناشی از تغییرات آب و هوایی جان سالم به در ببرند. دانشمندان دانشگاه UC Riverside اخیراً مقالهای در مجله Science Advances منتشر کردهاند که در آن گزارش میدهد که گیاهان چگونه تولید اسید سالیسیلیک را تنظیم میکنند. محققان مدلی از گیاه به نام آرابیدوپسیس را مطالعه کردند، اما امیدوارند درک خود را از پاسخهای استرس در سلولهای این گیاه در بسیاری از انواع دیگر گیاهان، از جمله گیاهانی که برای غذا رشد میکنند، اعمال کنند. تنشهای محیطی منجر به تشکیل گونههای فعال اکسیژن یا ROS در همه موجودات زنده می شود.
بیشتر بخوانید: اجرای الگوی کشت سند افتخاری ماندگار برای ساداتینژاد
بدون کرم ضد آفتاب در یک روز آفتابی، پوست انسان ROS تولید میکند که باعث ایجاد کک و مک و سوختگی میشود؛ درحالیکه سطوح بالای ROS در گیاهان کشنده است. در سطوح غیر کشنده، ROS مانند یک تماس اضطراری برای اقدام است که تولید هورمونهای محافظتی مانند اسید سالیسیلیک را امکان پذیر می کند. تیم تحقیقاتی کشف کردند که گرما، نور خورشید یا خشکسالی باعث میشود دستگاه قندساز در سلولهای گیاهی یک مولکول هشدار اولیه به نام MEcPP تولید کند. در ادامه، محققان میخواهند درباره MEcPP، که در موجوداتی مانند باکتریها و انگلهای مالاریا نیز تولید میشود، اطلاعات بیشتری کسب کنند. تجمع MEcPP در گیاهان باعث تولید اسید سالیسیلیک میشود که به نوبه خود زنجیرهای از اقدامات محافظتی را در سلولها آغاز میکند.