دکتر محمدحسین شهسوار * در روزهای تلخ و شیرین انقلاب و دفاع مقدس یکی از پر رنگ‌ترین حرکت‌های مردم تشکیل تعاونی‌ها و خدمت رسانی صادقانه بود و آنقدر این تعاونی‌ها در کمال مردانگی و ایثار جانفشانی کردند که بعدها این نهاد‌های نوپا و مردمی حتی صاحب وزارت خانه شدند. اقتصاد ایران شامل سه بخش دولتی […]

دکتر حسین شیرزاد * پس از یک و نیم قرن تکامل تجارت اصلاح نباتات و تولید بذور ، هلند به بزرگترین صادرکننده مواد‌اولیه گیاهی در جهان تبدیل شده است که ارزش صادراتی رو به افزایش 2.5 میلیارد یورو را نشان می‌دهد. شرکت‌های هلندی از موقعیت‌هایی به‌عنوان رهبران بازار جهانی در مواد تولید مثل گیاهان (دانه‌ها، […]

مهندس محمدرضا جمشیدی بدون شک تولید مبتنی بر ضوابط و پروانه‌‌های بهداشتی، آرمان هر صنعتی می‌تواند باشد و هیچ عقل سلیمی توقع عدم نظارت دستگاه‌های نظارتی در بخش تولید که قرار است غذای مردم را تأمین ‌کند، ندارد. اما متأسفانه سخت‌گیری‌های بی‌مورد و بوروکراسی‌های زائد در مواردی مانع رشد تولید واحدهای شناسنامه‌دار شده است. وقتی […]

دکتر حسین شیرزاد * بیش از یک سال و نیم پس از جنگ اوکراین، واضح است که خروج از روسیه به آن سادگی نبود که سهامداران غربی در اولین اعلامیه های صادره از سوی شرکت های بزرگ جهانی غذا در فراخوان های خروج در نظر گرفته بودند. هنگامی که روسیه در ۲۴ فوریه به نبرد […]

حسین شیرزاد * کشاورزی می تواند به کاهش فقر، افزایش درآمد و بهبود امنیت غذایی برای 80 درصد از فقرای جهان که در مناطق روستایی زندگی و عمدتاً در کشاورزی کار می کنند، کمک کند . سیستم های غذایی سالم، پایدار و فراگیر برای دستیابی به اهداف توسعه در جهان حیاتی است. تخمین زده می […]

دکتر حسین شیرزاد * کشاورزی نه تنها منبع تولید کالاهای اساسی غذایی است، بلکه به همان اندازه مهم تر، منبع درآمد و معیشت مردم نیز هست. در دنیای انسان خاورمیانه ای، مسئله مهم برای امنیت غذایی این نیست که آیا غذا «در دسترس» است یا خیر، بلکه این است که آیا منابع پولی و غیر […]

مهندس محمدرضا جمشیدی بخشنامه‌هایی که گاه و بیگاه از سوی مراجع نظارتی برای صنایع مختلف صادر می‌شود، در گاهی موارد به دلیل بی‌توجهی به برخی ظرافت‌های تولید که عموماً از نگاه سیاستگذاران مغفول می‌ماند، دردسرهایی را ایجاد می‌کند. حذف «حدرواداری» یکی از این دست موارد است که برای تولیدکنندگان فرآورده‌های گوشتی مشکلات بسیاری ایجاد کرده […]

دکتر حسین شیرزاد * در حالی‌که تنش‌های کنونی در زنجیره‌های تامین مواد غذایی به دلیل عوامل متنوع و متعددی ایجاد ‌شده است، نباید ارتباط آن را با بحران جهانی انرژی نادیده گرفت. اختلالات ناشی از جنگ روسیه و اوکراین؛ ماهیت درهم تنیده زنجیره تامین انرژی و غذا در جهان را به شدت مورد توجه قرار […]

مهندس محمدرضا جمشیدی تجارت غلات و دانه‌های روغنی درکشور از آن دست تجارت‌هایی است که علاوه بر اهمیت و جایگاه استراتژیکی که دارد، همواره با دست‌اندازها و کشمکش‌های بسیاری مواجه می‌شود. آمارها نشان می‌دهد که در طول 10 سال گذشته حدود 200 میلیون تن غلات و دانه‌های روغنی وارد کشور شده و به نظر می‌رسد […]